* Se pone a desalar el bacalao, troceado, 2 días antes de su elaboración. Se pondrá en agua fría en la nevera y se cambiará el agua 3 veces al día.

* Una vez desalado, se desescama y se seca bién con un paño.

* En una sarten se pone el aceite y cuando está caliente se van friendo los trozos de bacalao (no demasiado ya que se tendrá que terminar de hacer posteriormente en el horno). Se sacan y se reservan en una fuente refractaria.

* En el mismo aceite, se frie la cebolla muy picadita y cuando está pochada se agrega el bote de salsa de tomate. Se deja hacer unos minutos, hasta que suelta el agua y se agrega la cucharadita de pimientos choriceros.

* Se pone esta salsa sobre el bacalao que habiamos reservado y se adorna con unas tiras de los pimientos morrones.

* Se introduce en el horno caliente (a 250 grados) durante 30/40 minutos, hasta que el tomate esté doradito.

* Se sirve muy caliente.