Para 4 personas:
1 paquete de pasta para pizza (extrafina)
5 ó 6 cucharadas de tomate frito
150 gr. de pepperoni (o longaniza napolitana picante)
1 mozzarella (si es de bufala, mejor)
50 gr. de queso parmesano
Albahaca y orégano
* Extenderemos la masa en una superficie plana, dejando debajo el papel de horno que traerá el propio paquete
* Pondremos el tomate frito, extendiendolo bién, por toda la superficie y condimentando con la albahaca y el orégano (al gusto).
* Repartiremos la mozzarella, cortándola en trocitos pequeños.
* Por último colocaremos rodajas finas de pepperoni (o longaniza), rallaremos el queso parmesano y lo esparciremos sobre la pizza.
* Con cuidado, llevaremos la pizza al horno, previamente calentado y la tendremos unos 30/35 minutos a 200º, hasta que esté crujiente.