Para 4 personas:
12 alitas de pollo de corral
3 cucharadas de mostaza
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 chorrito de vinagre
1 cucharada de curry suave
Sal y pimienta
* Limpiamos las alitas y las partimos en dos.
* En un recipiente amplio ponemos la mostaza, el aceite, el vinagre y el curry. Mezclamos bien.
* Salpimentamos las alitas y las ponemos en el recipiente con la mezcla, removiendo para que se tomen bien.
* En la bandeja de horno ponemos un papel de cocina y, a continuación, vamos poniendo las alitas.
* Metemos en el horno, previamente calentado a 250º, durante 45 minutos. Damos la vuelta a las alitas y dejamos otros 20 o 25 minutos más.
* Se sirven bien calientes.