{"id":1055,"date":"2013-02-27T11:07:10","date_gmt":"2013-02-27T11:07:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antonioabad.es\/?page_id=1055"},"modified":"2025-11-21T12:07:14","modified_gmt":"2025-11-21T12:07:14","slug":"morcillo-tipo-goulash","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.antonioabad.es\/?page_id=1055","title":{"rendered":"Morcillo tipo goulash"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/morcillo-tipo-goulash.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1038\" title=\"morcillo tipo goulash\" src=\"http:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/morcillo-tipo-goulash-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/morcillo-tipo-goulash-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/morcillo-tipo-goulash.jpg 320w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"ezcol ezcol-one-third\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Para 5\/6 personas:<\/p>\n<p>1 Kg. de morcillo de ternera<br \/>\n2 cebollas<br \/>\n1 pimiento verde<br \/>\n2 tomates maduros<br \/>\n4 zanahorias<br \/>\n200 gr. de champi\u00f1ones<br \/>\n5 alcachofas<br \/>\n1 cucharada de piment\u00f3n<br \/>\n2 cucharadas de harina<br \/>\n1\/2 litro de vino tinto<br \/>\nAceite<br \/>\nSal<br \/>\nPimienta<br \/>\n<\/div> <div class=\"ezcol ezcol-two-third ezcol-last\">\n* Picar la cebolla, el pimiento y las zanahorias en trozos no muy peque\u00f1os<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Lavar los champi\u00f1ones y partirlos en cuartos<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Cortar los tomates pelados en trozos peque\u00f1os<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Preparar las alcachofas, quitando las hojas duras y dejando solo los corazones que se partir\u00e1n tambi\u00e9n en cuartos y se reservar\u00e1n en agua con lim\u00f3n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Cortar la carne en cuadrados y salpimentar<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* En una cazuela, sofreir la cebolla, el pimiento y las zanahorias<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Cuando est\u00e9n pochados, incorporar el tomate, los champi\u00f1ones, las alcachofas y a continuaci\u00f3n la carne con la harina espolvoreada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Dorar un poco la carne, incorporar el piment\u00f3n y cubrir con el vino, rectificando de sal y pimienta si es necesario<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Dejar cocer a fuego moderado hasta que la carne est\u00e9 tierna. Si es necesaro se a\u00f1adir\u00e1 un poco de agua para que el guiso no quede seco<br \/>\n<\/div><div class=\"ezcol-divider\"><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":221,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1055","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1055","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1055"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1055\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2984,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1055\/revisions\/2984"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/221"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1055"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}