{"id":1441,"date":"2013-03-24T16:35:15","date_gmt":"2013-03-24T16:35:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antonioabad.es\/?page_id=1441"},"modified":"2025-11-21T12:07:13","modified_gmt":"2025-11-21T12:07:13","slug":"arroz-en-ensalada","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.antonioabad.es\/?page_id=1441","title":{"rendered":"Arroz en ensalada"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/arroz-en-ensalada.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1439\" title=\"arroz en ensalada\" src=\"http:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/arroz-en-ensalada-300x224.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"224\" srcset=\"https:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/arroz-en-ensalada-300x224.jpg 300w, https:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/arroz-en-ensalada-401x300.jpg 401w, https:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/arroz-en-ensalada.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><div class=\"ezcol ezcol-one-third\">\nPara 4 personas:<\/p>\n<p>350 gr. de arroz<br \/>\nSal<br \/>\n1\/2 vaso de aceite de oliva<br \/>\n50 gr. de aceitunas negras<br \/>\n50 gr. de aceitunas verdes<br \/>\n70 gr. de queso emmental<br \/>\n4 salchichas de frankfurt<br \/>\n8 pepinillos en vinagre<br \/>\n2 pimientos verdes peque\u00f1os<br \/>\n1 latita de anchoas en aceite<br \/>\n1 lata de at\u00fan en aceite<br \/>\n1 lata peque\u00f1a de guisantes<br \/>\n1 lata peque\u00f1a de champi\u00f1\u00f3n al natural<br \/>\n150 gr. de gambas peladas y cocidas<br \/>\n1 cucharada de alcaparras<br \/>\nEl zumo de un lim\u00f3n<br \/>\nPimienta<br \/>\n2 huevos duros<br \/>\n<\/div> <div class=\"ezcol ezcol-two-third ezcol-last\">\n* Poner al fuego un puchero con abundante agua y sal. En cuanto rompa a hervir, echar el arroz. Remover con una cuchara de palo para que no se amontone y cocer a fuego vivo de 15 a 20 minutos. Escurrir en un colador grande y refrescar r\u00e1pidamente bajo el grifo de agua fr\u00eda. Poner en un cuenco untado con aceite y dejar enfriar<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Deshuesar y partir por la mitad las aceitunas, cortar las salchichas y el queso en dados. Cortar en ruedas los pepinillos y las salchichas. Cortar en tiras los pimientos. Trocear las anchoas y dividir por la mitad los champi\u00f1ones<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Poner todos los ingrediente ya preparados en un cuenco, mezclar y a\u00f1adir las gambas, las alcaparras y por \u00faltimo el arroz. Remover a fondo<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Poner en un plato hondo medio vaso de aceite, a\u00f1adir el zumo de lim\u00f3n al gusto, la pimienta y la sal. Batir con fuerza hasta que quede bien ligado y verter sobre la ensalada. Volver a mezclar<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Poner la ensalada en una fuente adornada con los huevos duros cortados en gajos y servir frio<br \/>\n<\/div><div class=\"ezcol-divider\"><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":597,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1441","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1441","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1441"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1441\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2498,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1441\/revisions\/2498"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/597"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}