{"id":1519,"date":"2013-03-25T17:31:13","date_gmt":"2013-03-25T17:31:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antonioabad.es\/?page_id=1519"},"modified":"2025-11-21T12:07:14","modified_gmt":"2025-11-21T12:07:14","slug":"pollo-con-nata-y-champinones","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.antonioabad.es\/?page_id=1519","title":{"rendered":"Pollo con nata y champi\u00f1ones"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/pollo-con-nata-y-champi\u00f1ones.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1518\" title=\"pollo con nata y champi\u00f1ones\" src=\"http:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/pollo-con-nata-y-champi\u00f1ones-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/pollo-con-nata-y-champi\u00f1ones-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/pollo-con-nata-y-champi\u00f1ones-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/pollo-con-nata-y-champi\u00f1ones.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><div class=\"ezcol ezcol-one-third\">\nPara 4 personas:<\/p>\n<p>1 pollo de un kilo y cuarto<br \/>\n250 gr. de champi\u00f1ones<br \/>\n3 cebollas peque\u00f1as o cebolletas<br \/>\n1 vaso de vino blanco seco<br \/>\n1 vaso de nata l\u00edquida<br \/>\nSal<br \/>\nPimienta<br \/>\n3 cucharadas de aceite<br \/>\n<\/div> <div class=\"ezcol ezcol-two-third ezcol-last\">\n* Preparar el pollo limpi\u00e1ndolo y troce\u00e1ndolo en cuartos. Salpimentar<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Calentar en una cazuela el aceite y dorar el pollo por todos los lados<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Mientras, limpiar los champi\u00f1ones quitando los residuos de tierra; lavar, secar y filetear<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Aparte, picar finas las cebollitas y reservar<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Pasados 15 minutos de la cocci\u00f3n del pollo, sacar de la cazuela y poner los champi\u00f1ones en su lugar, saltear unos minutos a fuego vivo y a\u00f1adir las cebollitas picadas; dorar a fuego suave y cuando tomen color, ba\u00f1ar con el vino blanco y dejar evaporar lentamente<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* A continuaci\u00f3n, verter la nata y calentar unos instantes a fuego suave. Salpimentar<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Volver a poner los trozos de pollo en la cazuela, mezclando con cuidado con el resto de los ingredientes<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Terminar la cocci\u00f3n, unos 20 minutos, a fuego moderado, cuidando que no se pegue la salsa, que debe de adquirir una consistencia cremosa<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Una vez terminada la cocci\u00f3n, poner el pollo en una fuente, verter sobre \u00e9l la salsa y servir caliente<br \/>\n<\/div><div class=\"ezcol-divider\"><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":221,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1519","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1519","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1519"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1519\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2991,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1519\/revisions\/2991"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/221"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}