{"id":1709,"date":"2013-04-01T14:45:18","date_gmt":"2013-04-01T14:45:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antonioabad.es\/?page_id=1709"},"modified":"2025-11-21T12:07:14","modified_gmt":"2025-11-21T12:07:14","slug":"conejo-al-estilo-de-tarragona","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.antonioabad.es\/?page_id=1709","title":{"rendered":"Conejo al estilo de Tarragona"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/conejo-estilo-tarragona.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1708\" title=\"conejo estilo tarragona\" src=\"http:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/conejo-estilo-tarragona-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/conejo-estilo-tarragona-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/conejo-estilo-tarragona-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/conejo-estilo-tarragona.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><div class=\"ezcol ezcol-one-third\">\nPara 4 personas:<\/p>\n<p>1 conejo<br \/>\n2 dientes de ajo<br \/>\n1 cebolla grande<br \/>\n1\/2 Kg. de tomates frescos<br \/>\n1\/2 Kg. de patatas<br \/>\n1 cucharada de harina<br \/>\n1 vaso de vino tinto<br \/>\n1 guindilla picante<br \/>\nUnas hebras de azafr\u00e1n<br \/>\n1 vaso peque\u00f1o de vinagre<br \/>\nPimienta<br \/>\nAceite<br \/>\nSal<br \/>\n<\/div> <div class=\"ezcol ezcol-two-third ezcol-last\">\n* Partir el conejo en trozos y sazonar con sal y pimienta<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* En una cazuela con aceite, al fuego, dorar el conejo. A\u00f1adir la cebolla pelada y picada, los tomates pelados y limpios y el vaso de vino tinto, dejando cocer poco a poco<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Majar en el mortero los ajos con un poco de sal, unas hebras de azafr\u00e1n y la guindilla. Una vez bien majado, desleir con un chorrito de vinagre, mezclar con una cucharada de harina previamente dorada en una sart\u00e9n con un poco de aceite y verter esta salsa sobre el conejo. Rectificar de sal<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Continuar la cocci\u00f3n hasta que la carne est\u00e9 tierna<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Pelar las patatas y cortar en cuadraditos. Freirlas en abundante aceite y a\u00f1adir al guiso un poco antes de retirar \u00e9ste del fuego, para que tomen el gusto de la salsa<br \/>\n<\/div><div class=\"ezcol-divider\"><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":221,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1709","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1709","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1709"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1709\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2243,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1709\/revisions\/2243"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/221"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}