{"id":2562,"date":"2017-01-25T18:00:11","date_gmt":"2017-01-25T18:00:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antonioabad.es\/?page_id=2562"},"modified":"2025-11-21T12:07:15","modified_gmt":"2025-11-21T12:07:15","slug":"lasana-de-salmon-y-espinacas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.antonioabad.es\/?page_id=2562","title":{"rendered":"Lasa\u00f1a de salm\u00f3n y espinacas"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/lasa\u00f1a-de-salmon.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-2561\" title=\"lasa\u00f1a de salmon\" src=\"http:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/lasa\u00f1a-de-salmon-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/lasa\u00f1a-de-salmon-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/lasa\u00f1a-de-salmon-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/lasa\u00f1a-de-salmon.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"ezcol ezcol-one-third\">\n<p>Pare 4 personas:<\/p>\n<p>1 paquete de lasa\u00f1a (de la que no hace falta cocer)<br \/>\n250 gr. de salm\u00f3n ahumado<br \/>\n800 gr. de espinacas tiernas<br \/>\n500 ml. de leche<br \/>\n5 cucharadas de harina<br \/>\n50 Gr. de mantequilla<br \/>\n5 cucharadas de aceite de oliva virgen<br \/>\nQueso parmesano<br \/>\nSal, pimienta y nuez moscada<\/p>\n<\/div> <div class=\"ezcol ezcol-two-third ezcol-last\">\n<p style=\"text-align: justify;\">* Lavar las espinacas y ponerlas en una olla para que se cuezan 5 \u00f3 6 minutos (no hay que poner agua porque las espinacas soltar\u00e1n m\u00e1s que suficiente)<br \/>\n* Sacar las espinacas y ponerlas a escurrir en un colador. Reservamos.<br \/>\n* Templar la leche<br \/>\n* En una sart\u00e9n antiadherente, poner 3 cucharas de aceite y 30 gr. de mantequilla. Cuando est\u00e9 disuelto, a\u00f1adir 3 cucharadas de harina y remover bien, para que se cocine. ir a\u00f1adiendo la leche, poco a poco, hasta tener una salsa bechamel clarita.<br \/>\n* Salpimentar, poner un poco de nuez moscada reci\u00e9n rallada e incorporar las espinacas reservadas, completamente escurridas. Dejar hacer otros cinco minutos y reservar<br \/>\n* En una fuente para horno, untada previamente con mantequilla, para que no se pegue, poner una capa de lasa\u00f1a. A continuaci\u00f3n se cubre con 1\/3 parte de la salsa bechamel preparada y unas lonchas de salm\u00f3n. Repetir la operaci\u00f3n 3 veces, terminando con una capa de lasa\u00f1a.<br \/>\n* A continuaci\u00f3n, preparar otra salsa bechamel, de la forma indicada anteriormente, con el resto de ingredientes (leche, harina, mantequilla y aceite). Salpimentar y cubrir la lasa\u00f1a completamente.<br \/>\n* Rallar el queso parmesano y esparcirlo sobre la bechamel<br \/>\n* Meter en el horno, previamente calentado a 250\u00ba, durante unos 30 minutos. Poner el gratinador y dorar 5 minutos m\u00e1s.<\/p>\n<\/div><div class=\"ezcol-divider\"><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":600,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2562","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2562","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2562"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2562\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3040,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2562\/revisions\/3040"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2562"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}