{"id":2699,"date":"2017-01-26T18:03:55","date_gmt":"2017-01-26T18:03:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antonioabad.es\/?page_id=2699"},"modified":"2025-11-21T12:07:14","modified_gmt":"2025-11-21T12:07:14","slug":"empanadillas-de-bonito-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.antonioabad.es\/?page_id=2699","title":{"rendered":"Pastel de puerros"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/pastel-de-puerros1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-2814\" title=\"pastel-de-puerros\" src=\"http:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/pastel-de-puerros1-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/pastel-de-puerros1-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/pastel-de-puerros1-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/pastel-de-puerros1.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"ezcol ezcol-one-third\">\n<p>Para 4 personas:<\/p>\n<p>3 puerros hermosos<br \/>\n1 cebolla<br \/>\n200 gr. de gambas<br \/>\n5 huevos<br \/>\n200 ml. de nata<br \/>\n2 \u00f3 3 cucharadas de aceite<br \/>\n60 gr. de mantequilla<br \/>\nSal y pimienta<\/p>\n<p>Para la mayonesa:<\/p>\n<p>200 ml. de aceite<br \/>\n1 huevo<br \/>\n1 chorrito de lim\u00f3n<br \/>\n1 cucharadita de mostaza<br \/>\nSal y pimienta<\/p>\n<\/div> <div class=\"ezcol ezcol-two-third ezcol-last\">\n<p>* Lavamos muy bien los puerros y la cebolla y partimos en trocitos<\/p>\n<p>* Pelamos las gambas<\/p>\n<p>* En una sart\u00e9n, ponemos el aceite y 30 gr. de mantequilla y pochamos los puerros y la cebolla, hasta que est\u00e9 todo muy blandito. Incorporamos las gambas peladas y rehogamos 1 minuto.<\/p>\n<p>* Sacamos todo a un recipiente, escurriendo previamente la grasa. A\u00f1adimos los huevos y la nata y trituramos todo muy bien. Salpimentamos y reservamos.<\/p>\n<p>* Cubrimos con papel \u00abalbal\u00bb un molde para horno, lo engrasamos muy bi\u00e9n con el resto de mantequilla y distribuimos lo que tenemos reservado.<\/p>\n<p>* Metemos el molde en el horno, previamente calentado a 200\u00ba, durante 35\/40 minutos, aproximadamente.<\/p>\n<p>* Mientras tanto, hacemos la mayonesa: En un recipiente, ponemos el huevo, sal, pimienta, un chorrito de lim\u00f3n, la cucharadita de mostaza y el aceite. Ponemos la batidora al fondo y mezclamos hasta que se empiece a espesar. Subimos y bajamos la batidora 3 o cuatro veces y estar\u00e1 terminada.<\/p>\n<p>* Sacaremos del horno cuando pinchemos el pastel y salga el pincho limpio. Dejamos enfriar y desmoldamos, quitando el papel \u00abalbal\u00bb.<\/p>\n<p>* Se sirve frio, acompa\u00f1ado de la mayonesa.<\/p>\n<\/div><div class=\"ezcol-divider\"><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":219,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2699","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2699","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2699"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2699\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3013,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2699\/revisions\/3013"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/219"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}