{"id":999,"date":"2013-02-26T16:56:55","date_gmt":"2013-02-26T16:56:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.antonioabad.es\/?page_id=999"},"modified":"2025-11-21T12:07:13","modified_gmt":"2025-11-21T12:07:13","slug":"caldereta-de-cordero","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.antonioabad.es\/?page_id=999","title":{"rendered":"Caldereta de cordero"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Caldereta-de-cordero.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-997\" title=\"Caldereta de cordero\" src=\"http:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Caldereta-de-cordero-300x193.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"193\" srcset=\"https:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Caldereta-de-cordero-300x193.jpg 300w, https:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Caldereta-de-cordero-464x300.jpg 464w, https:\/\/www.antonioabad.es\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Caldereta-de-cordero.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><div class=\"ezcol ezcol-one-third\">\nPara 4 personas:<\/p>\n<p>2 piernas de cordero lechal troceadas (lechazo no muy peque\u00f1o)<br \/>\n1 cebolla grande<br \/>\n2 dientes de ajo<br \/>\n1 latita de pimientos morrones<br \/>\n1 pimiento verde<br \/>\n3 tomates<br \/>\n1 cucharada de pimiento choricero<br \/>\n1 vasito de vino blanco<br \/>\n1 vaso de aceite<br \/>\nSal<br \/>\nPimienta<br \/>\n<\/div> <div class=\"ezcol ezcol-two-third ezcol-last\">\n* Picar la cebolla y el ajo no muy finos<\/p>\n<p>* Trocear los tomates, el pimiento verde y los pimientos morrones<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* En una cazuela poner parte del aceite y sofreir la cebolla, los ajos y el pimiento verde hasta que est\u00e9n bien pochados.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* A\u00f1adir los trozos de pimiento morr\u00f3n y los tomates troceados, dej\u00e1ndolo hacer otros 5 \u00f3 6 minutos<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Por otro lado, con el resto del aceite, freir el cordero, salpiment\u00e1ndolo, hasta que est\u00e9 doradito y reservar<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Cuando las verduras est\u00e9n en su punto, a\u00f1adir el cordero, el vino blanco y el pimiento choricero, dejando que cueza a fuego suave durante 50 \u00f3 60 minutos aproximadamente en funci\u00f3n de lo tierno que sea el cordero<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">* Durante el tiempo de cocci\u00f3n, se tendr\u00e1 que a\u00f1adir un poco de agua para que el guiso no se quede seco<br \/>\n<\/div><div class=\"ezcol-divider\"><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":221,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-999","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=999"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/999\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2267,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/999\/revisions\/2267"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/221"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.antonioabad.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}